Have grøntsagssuppe

Perfekt til at bruge op hvad der er tilbage i køleskabet med denne let-peasy grøntsagssuppe opskrift.

Serverer 4

Ingredienser

  • 1 teskefuld olivenolie
  • 1 stort løg (skåret i tern)
  • 2 fed hvidløg (hakket)
  • 1 spsk frisk rosmarin
  • 1 stort laurbærblad
  • 1 stor gulerod (skåret i tern)
  • 4 store svampe
  • 1 leder af broccoli
  • 4 små vinplanter tomater (halveret)
  • 2 forårsløg (skåret i tern)
  • 200 gram fuldkornsnudler Pasta svajer (fusilli)
  • en rød chili
  • et stænk sojasovs
  • et stænk af rødvinseddike
  • 2 pints af vegetabilsk lager
  • Persille (for oven)

Tilberedningstid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Kørselsvejledning

  1. Fry løgene. Hvidløg og rosmarin i olie i nogle få minutter
  2. Tilsæt bouillonen, laurbærblad, soja sauce, eddike, skiver rød chili, gulerødder, forårsløg, svampe og lad det simre i 5 minutter.
  3. Efter 4 minutters kogning pasta tilsæt broccoli, så prøv ikke at Kog det, som du ønsker at holde farverne på suppen levende.

Tip

Brug op uanset sidesten grøntsager, du har.

Besøg vores Engelsk kursus og Sightseeing kursus sider for at få oplysninger om vores værtsfamilie.